CRÉMANT d’Alsace BRUT

Référence : Crémant d’Alsace Brut

Millésime : Millésime non revendiqué

Cépage : Auxerrois, Pinot Gris, Riesling, Chardonnay

Elaboration : Les vins de bases sont élevés durant 9 mois minimum sur leurs lies afin de bénéficier d’une plénitude aromatique et d’un réel équilibre en bouche.

12 mois sur lattes au minimum.

Terroir : Marnes, calcaire

Dosage : 1 cl. 

Alcool : 12,5 % vol.

Indice de dégustation : Vin sec

Accords mets et vins : Croissant au jambon et fromage

Service : 8-10°

Notes et distinction : 90 pts Wine Advocate 2017

Commentaire : Le nez présente des arômes de fruits à chair blanche et de citron. L’Auxerrois et le Pinot Gris vont conférer matière et richesse aromatique au Crémant quand le Riesling lui permettra de bénéficier d’une belle trame acide et d’un grand équilibre. Belle tension et belle salinité en finale.