GEWURZTRAMINER Bollenberg 2021

Référence : Gewurztraminer Bollenberg

Millésime : 2021

Cépage : Gewurztraminer

Elaboration : Vinification en foudre sur lies fines, sans le moindre intrant.

Terroir : Argilo calcaire

Alcool : 13,5%

Indice de dégustation : Vin demi-sec (8,7g/l)

Accords mets et vins : Curry thaï de Gambas,  fromage (munster, roquefort, bleus).

Potentiel de garde : 5 ans

Service : 11° C

Notes et distinction :

Commentaire : L’expression minérale du calcaire a été privilégiée sur cette cuvée afin d’apporter fraîcheur et équilibre à ce cépage si riche qu’est le Gewurztraminer. De profil relativement sec pour un Gewurztraminer, les épices et les agrumes ressortent particulièrement dans ce vin.