RIESLING Bollenberg Neuberg 2018 - SEC

32,00 €
TTC

75cl - Sec - Lieu-dit Argilo-Calcaire ferrugineux / Face supérieure Est du Bollenberg / méso climat méditerranéen 

Quantité

Référence : Riesling Bollenberg Neuberg (volume limité : 1829 bt produites)

Millésime : 2018

Cépage : Riesling

Elaboration : élevage d’un an et demi en foudre sur lies fines. Une faible dose de soufre natif  a été ajoutée avant la mise en bouteille.

Terroir : Argilo-Calcaire 

Alcool : 12,5%

Indice de dégustation : Vin sec Indice 1 sur 4

1.8 g/l SR 7.9 g/l AT 2.98 Ph

Accords mets et vins : Huitres, poisson en sauce, crabes, caviar, blinis de truites. 

Potentiel de garde : 15-20 ans

Service : 12°C

Commentaire : Vin de grande structure, tendu et nerveux, c’est un grand Riesling de garde.

Le Neuberg, terroir très pauvre en argile sur le calcaire dur du Jurassique où les vignes sont forcées à s’enraciner profondément pour survivre, s’exprime ici de manière précise et fulgurante. Aromes de zestes de citron vert, de fruits à chair jaune. Tension minérale puissante en finale. Un très grand vin.

Notes et distinction : 2018 n'ayant pas encore été gouté par la presse spécialisée (juillet 2021). 

NOTES POUR 2017 (stock épuisé) :

- 96/100 James Suckling déc. 2020 :

L'interaction étonnante du caractère de citron d'Amalfi avec la minéralité salée et l'acidité racée rend ce riesling sec à la fois impressionnant et irrésistible.

Tant d'énergie à la finale très longue et super précise. Comment un 2017 peut-il être aussi frais et dynamique?

Fiche technique

TYPE DE VIN
Sec