BOLLENBERG 2017

17,50 €
TTC

75cl - Sec - Assemblage de Riesling & de Muscat

Quantité

Référence : Bollenberg

Millésime : 2017

Cépage : 50% Riesling, 50% Muscat

Elaboration : Vinifiés sans le moindre intrant avec le moins de manipulations possibles. Élevé sur lies fines pendant 1 an. Un faible ajout de soufre avant la mise en bouteille a été effectué .

Terroir : Argilo-ferrugineux calcaire (calcaire dur de l’Oligocène/Oolite)

Alcool : 13,5 % vol.

Indice de dégustation : Vin sec aromatique

Accords mets et vins : Brochettes de poisson, salades composées 

Potentiel de garde : 5 ans

Service : 12 ° C

Notes et distinction :

- 94/100 James Suckling dec 2020 : Le nez effusif de pamplemousse rose et d'hibiscus vous entraîne dans ce blanc sec qui allie des agrumes juteux à un caractère floral, des minéraux et une structure tannique élégante. Une finition si brillante et super précis pour ce millésime chaleureux, et cela suggère un grand potentiel de vieillissement.

Commentaire : Le Bollenberg est une colline de landes, réputée comme étant la zone la plus sèche de France. Elle bénéficie d’un microclimat exceptionnel en termes d'ensoleillement, de températures et de précipitations (inférieur à 400 mm/an). Effet de l'ombre pluviale. Ces collines calcaires sont protégées pour leur faune et leur flore par arrêté préfectoral depuis le 11/12/1965. Point culminant à 363 m.

Son sous-sol calcaire accompagné de ce climat va apporter largeur, expressivité et puissance aux vins qui en sont issus. Avec cet assemblage de Riesling et de Muscat, nous avons cherché à exprimer la richesse de ce terroir tout en proposant un vin dynamique, aromatique et précis. Aromatique, ample avec une belle finale droite et persistante, idéal comme vin de soif et de partage.

Fiche technique

TYPE DE VIN
Sec