Note de dégustation:

Dans la presse :
Voici un riesling très agréable, qui évolue au nez sur des notes de fruits à chair blanche et dévoile un joli milieu de bouche, avec de la chair. Sa belle finale sur le kumquat séduit.
« Réussites exceptionnelles »
(23 vins sélectionnés sur 161 dégustés)
RVF n°552 – Juin 2011 : Spécial millésime 2010

Données Techniques:
Orientation: sud-est
Sol: argilo gréseux
Production: 2950 bouteilles
Vendange: manuelle en caisses de 20 kg
Pressurage: pneumatique en raisin entier
Tri: dans les vignes et sur table de tri
Elevage: sur lies fines en foudres de chêne des Vosges
Sucres résiduels : 1.5 g/L
Alcool : 12.5°
pH : 3,03
Acidité totale : 5.09g H2SO4/L